📌 茂名月饼要火了？广州天河城热闹非凡，2025年茂名“信”字号月饼品牌推广嘉年华8月29日盛大启幕。近20家“信”字号认证品牌齐聚一堂，从非遗拖罗饼到金腿五仁，让广州人提前尝到中秋的味道。
✅ 你知道吗？茂名月饼产业历史悠久，最早可追溯至唐代的化州拖罗饼。如今，全市拥有超250家月饼生产企业，年产值突破40亿元，2018年还被授予“中国月饼名城”称号。
📌 为什么说它不只是月饼？茂名市政府副秘书长李恒和表示：“月饼不仅是舌尖上的记忆、心中的乡愁，更是富民增收、乡村振兴的‘金色产业’。”
✨ 现场设有免费试吃区，从非遗技艺的拖罗饼到金腿五仁，让广州市民尝遍茂名月饼的风味精髓。广东省茂名商会执行会长黄沃说：“这一方小小的月饼，承载着茂名深厚的饼食文化与匠心技艺。”
📈 茂名正在推进“四化”战略：零食化、点心化、品牌化、绿色化。未来还将聚焦风味、渠道、品牌、宣传，打造四季常伴的“茂名味道”。
展开剩余54%🌿 高州、信宜等地的黑榄树榄仁是五仁月饼的核心原料，为茂名月饼提供独一无二的“信”之源。国家层面也认可了茂名月饼的价值，成为华南地区地方特色食品产业集群代表。
💡 想要在家复刻茂名月饼？咱们可以试试低糖五仁月饼，材料简单，步骤也不复杂。
✅ 材料清单：
低糖五仁馅 300g 中筋面粉 200g 鸡蛋 1个 牛奶 60ml 玉米油 30ml 可替代材料：椰浆代替牛奶，橄榄油代替玉米油✅ 步骤说明：
将鸡蛋、牛奶、玉米油混合搅拌均匀 加入面粉，揉成光滑面团，醒发30分钟✅ 馅料处理：
五仁馅加入少许糯米粉拌匀 包入面皮，收口捏紧，表面刷蛋液🔥 独家建议：
建议使用低温烘烤，避免外焦里生 可搭配一杯桂花茶，口感更佳 存放于密封容器中，保质期约7天⚠️ 常见误区：
面团太干，影响口感 馅料过湿，容易破皮 烘烤温度过高，导致表面焦糊 忽略醒发时间，影响蓬松度🌕 从唐代拖罗饼到现代“信”字号月饼，茂名月饼不仅是一种食物，更是一段历史、一种文化、一份乡愁。这个中秋节，不妨试试茂名味道，感受“金色产业”的魅力。
💬 你吃过哪些让人难忘的月饼？欢迎在评论区分享你的故事，一起聊聊家乡的中秋味道！
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